Wijnhuis
Boplaas Estate

Vinificatie
De druiven zijn afkomstig van de wijngaarden in Calitzdorp. De ouderdom van de wijngaarden is 15 jaar en de opbrengst per hectare ligt rond 12 ton. De Muscadel druiven worden in maart geoogst bij 24º B, ontsteeld en 24 uur gekoeld op de schil gelaten. De fermentatie wordt onderbroken door toevoeging van wijnalcohol, waardoor de onvergiste suikers zorgen voor de zoete smaak.

Omschrijving
Deze Muscadel  heeft een rijke goudachtige kleur, met een verfijnde honingachtige smaak met jasmijn in het bouquet. Het is een fruitige, zoete witte dessertwijn, een perfecte begeleider van uiteenlopende desserts, diverse kaassoorten echter ook heerlijk om op zichzelf te genieten op een warme dag, waarbij een paar klontjes ijs en een klein stukje citroenschil deze wijn compleet maken.

Analyse
Alcohol 15,61 %
Restsuiker 217,2 g/l
Zuurgraad 5,7 g/l
PH 3,52 

Bewaarpotentieel
15 jaar

Boplaas Muscadel

  • € 10,30

    € 12,46 incl. 21% BTW