Wijnhuis
Boplaas Estate

Vinificatie
De eerste zeevaarders die succesvol om het zuidelijkste punt van Zuid Afrika voeren waren Portugezen. Het zijn hun inheemse druiven welke prima groeien in de uitdagende klimatologische omstandigheden van de “Klein Karoo”. De Boplaas Portuguese Red blend combineert de Tinta Barocca met een combinatie van edele rode variëteiten om een droge rode wijn te produceren, welke perfect is voor ieder tijdstip van de dag. De druiven voor deze blend Tinta Barocca, Touriga Frecesa en Shiraz komen van speciaal geselecteerde wijngaarden van tussen de 5 en 25 jaar ouderdom. De druiven worden in de koelte van de morgen met de hand geoogst, waarna fermentatie volgt in temperatuur gecontroleerde open “kuipe” voor een optimale smaak en kleur extractie. De wijn wordt voor een gedeelte 10 maanden gerijpt op 5de vul Franse eiken vaten, voordat deze wordt geblend en licht wordt gefiltreerd voor het bottelen.

Omschrijving
Deze fruit gedreven, lichte droge rode wijn heeft een smaak van rijpe pruimen, hints van braambessenjam, rijpe aardbei, subtiel gekruid met een ondertoon van vanille en ‘fynbos’.  De zachte tannines en milde zuurgraad zorgen voor een aangenaam glas eerlijke rode wijn. Een goede begeleider van de meest uiteenlopende vleesgerechten, pasta’s en pluimvee. Natuurlijk geweldig om samen met vrienden en familie te genieten.


Analyse
Alcohol 14 %
Restsuiker 3,8 g/l
Zuurgraad 5,5 g/l
PH 3,62 

Bewaarpotentieel
5 jaar


Boplaas Cape Portuguese Red Blend 2016

  • € 7,25

    € 8,77 incl. 21% BTW