Wijnhuis
Du Toitskloof Winery

Vinificatie
De druiven voor deze blend komen van 3 geselecteerde wijngaarden met klei-achtige, steenachtige bodems. De druiven worden in de vroegte geoogst bij optimale rijpheid, ontsteeld en gedurende 24 uur bij 10 / 12° C op de schil gehouden voor optimale smaak extractie. Hierna wordt de wijn overgepompt naar temperatuur gecontroleerde tanks en wordt er gist toegevoegd zodat de fermentatie kan beginnen. Na fermentatie wordt de wijn gefilterd en geblend, waarna het wordt gebotteld.

Omschrijving
Een blend van Muscat d’Frontignan, Chenin Blanc en Muscat d’Alexandrie. Deze muskaatachtige, half zoete witte wijn verbergt een combinatie tussen smaken van tropisch fruit en tinten van kamperfoelie en rozen blaadjes. Erg lekker om gekoeld op zichzelf te genieten, dan wel een goede begeleider van spicy kip, koude vleesgerechten en verschillende kazen. 


Analyse
Alcohol 12,73 %
Restsuiker 25,0 g/l
Zuurgraad 6,9 g/l
PH 3,35 

Bewaarpotentieel
5 jaar


Du Toitskloof Beaukett 2012 (semi-sweet)

  • € 7,00

    € 8,47 incl. 21% BTW